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Tartare de saumon, concombre et tomate |
| Ajouté par quotalim le samedi 29 avril 2023 |
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Bol 1 - Couper la tomate et l'échalote en dé.
- Y ajouter le vinaigre balsamique.
Bol 2 - Couper le concombre en dé et ajouter le fromage blanc + sel et poivre.
Bol 3 - Couper le saumon en fine lamelle + le jus d'un demi citron.
Montage - Préparer votre emporte pièce dans votre assiette et y mettre les préparations en commençant par la tomate, le concombre et pour finir le saumon.
- Saupoudrer le saumon d'aneth ou d'un autre aromate.
- Retirer l'emporte pièce délicatement.
- Garder vos assiettes au frais avant de servir.
Astuce : avant de placer dans l'emporte pièce rond, faire égoutter les préparations pour éviter qu'il n'y ait trop d'eau dans vos assiettes. |
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